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EspañolComo nossos alimentos impactam o meio ambiente e o bem-estar do planeta? Por Guillaume Klein
VOCÊ GOSTA DA NATUREZA?
Nós também! Na Nutri-bay.com selecionamos nossos produtos com base em critérios que incluem o caráter local, o nível de processamento dos produtos, a eficiência da cadeia de suprimentos de nossos fornecedores... e, acima de tudo, sempre o aconselharemos procurar seus nutrientes em seu prato antes de procurá-los em nosso site.
Não muito comercial .... mas muito responsável !!! Boa leitura.
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Você quer saber como nossos alimentos impactam o meio ambiente e o bem-estar do planeta
Portanto, reserve um tempo para ler isto 
Através destas publicações, pretende-se popularizar noções específicas de nutrição, treino e preparação mental, de forma a ajudar todos os tipos de pessoas a sentirem-se melhor e a atingirem os seus diversos objectivos, sejam desportivos ou de boa forma. Saúde bem-estar.
Mas, para além deste enquadramento, é importante sensibilizar o maior número de pessoas possível para a importância de um modo de consumo alimentar adaptado, num conceito eco-responsável pela preservação do meio ambiente e do planeta. 
EXPLICAÇÕES
O orçamento destinado à alimentação pelas famílias na França é um dos itens de consumo mais importantes, depois dos gastos com moradia e transporte.
A grande maioria desta despesa alimentar será feita em supermercados, uma pequena parte em mercados, cooperativas, comércio local ou directamente ao produtor.
O primeiro critério na escolha do alimento é o preço, muito à frente da origem, a composição nutricional e principalmente o impacto ambiental.
Os resultados :
Produtos menos crus, locais e sazonais, principalmente frutas e vegetais. Acabaram-se os produtos processados, de origem longínqua sem respeito pela sazonalidade.
Impactos ambientais:
Uma sazonalidade interrompida que leva a uma perturbação da biodiversidade e dos ecossistemas com a possibilidade de consumir tomate, abobrinha, pepino, berinjela, manga, abacaxi… durante todo o ano. Demasiado consumo de produtos à base de cereais refinados (arroz, massa, pão, etc.) e de produtos de origem animal (carne, peixe, ovos, lacticínios) com todas as consequências da poluição ligada à produção massiva. Chega de embalagens plásticas e resíduos para reciclar. Uma pegada de carbono maior devido ao transporte distante. Uma economia local em desvantagem em favor de grandes marcas.
As soluções :
Respeite a sazonalidade. Consuma o mais localmente possível. Compre produtos crus e não processados. Tente cultivar sua própria horta.Na prática, como melhorar a maneira como você consome
Seremos capazes de distinguir 2 categorias em relação à alimentação:
XNUMXª categoria : produtos crus e menos processados
Frutas e vegetais frescos
Frutas secas
Especiarias e aromáticos
Sementes (linho, girassol, abóbora ...)
Sementes oleaginosas (nozes, amêndoas, avelãs, etc.)
Grãos integrais e semelhantes, leguminosas (arroz integral, quinua, lentilhas, pão de fermento, flocos de trigo sarraceno, etc.)
Produtos de origem animal de qualidade (carne, peixe, ovos, laticínios)
Gorduras de qualidade (primeiros óleos prensados a frio)
...
ª categoria : produtos processados e ultraprocessados
Cereais refinados (arroz branco, macarrão, pão branco, etc.)
Salsicha industrial
Laticínios e queijos industriais
Gordura industrial (manteiga, margarina, etc.)
Pratos preparados, pizzas industriais
Batatas fritas, bolos de aperitivo
Bolos, biscoitos, doces, bolos…
Iogurte de sobremesa, creme de sobremesa, sorvete ...
Barras de chocolate
Spreads
Cereais do café da manhã
Açúcares refinados
molhos
Sucos de frutas, refrigerantes, bebidas energéticas ...
Álcool, cervejas ...
...
O objetivo é simples, será equilibrar a cesta básica do lado direito privilegiando os da 1ª categoria 
Possíveis problemas:
Falta de tempo
Na verdade é uma discussão, pois às vezes é difícil encontrar um lugar na sua agenda para fazer suas compras de alimentos e cozinhar, com todas as restrições relacionadas aos nossos ritmos de vida.
Mas, na realidade, tudo é uma questão de prioridade e organização, e aos poucos vamos encontrando soluções para chegar lá.
O objetivo é começar aos poucos para mudar alguns hábitos.
O aumento do custo
Ao privilegiar os produtos crus e os menos processados possíveis, e ao reduzir a participação dos produtos processados e ultraprocessados que pouco ou nada trazem do ponto de vista dietético e sanitário, o orçamento ficará equilibrado.
Comer fruta orgânica de um produtor local, que será carregada de nutrientes, não terá o mesmo impacto que uma fruta de grande área que terá sofrido tratamento com agrotóxicos e uma forte perda de seu capital nutricional.
Conseqüentemente, haverá menos necessidade de comê-lo para encontrar uma possível equivalência.
Mas, mais uma vez, é tudo uma questão de prioridade.
CONCLUSÃO do nosso embaixador
Longe de mim a ideia de ser o moralizador, não me considero um exemplo e ainda tenho muitos elementos a melhorar para reduzir a minha pegada ecológica.
Gostaria de ter minha própria horta, promover o deslocamento diário de bicicleta, evitar o chocolate e o cacau, interromper minhas viagens aéreas, ou mesmo me envolver em uma associação pelo meio ambiente ...
Aos poucos no meu dia a dia e para 2022 irei integrar uma nova forma de viver a favor do planeta.
Espero trazer uma reflexão sobre o assunto e talvez alertá-los para a importância de modificar alguns parâmetros na forma de consumir, em particular a nível alimentar.
"Pequenos esforços individuais para grandes mudanças coletivas"
A reflexão é aberta, não hesite em me dar seus comentários, bem como compartilhar e gostar se é um assunto que fala a você.
Este conteúdo foi publicado por nosso Embaixador Guillaume Klein (Personal Coach Expert em nutrição e saúde esportiva / especialista em Ultra endurance)
- Pós-graduação em nutrição, especializada em micronutrição e nutriterapia
- Treinado em nutrição esportiva pela Evonutri Positive Nutrition Academy
- Treinador Ultra Trail treinado pela Liga de Atletismo Auvergne Rhône-Alpes
- Grupo profissional de nutricionista e nutricionista do FC Metz (desde 2018)
- Centro de treinamento nutricionista FC Metz (desde 2019)
- Criador do método EPIC®
Apaixonado pelo esporte, atleta de ultra resistência na corrida e no ultra ciclismo, Guillaume pôde testar em si mesmo os benefícios de um equilíbrio nutricional natural, adequado às suas reais necessidades, e de um treinamento específico adaptado. Guillaume preza por produtos de qualidade que respeitem as necessidades nutricionais do atleta, mas também do ponto de vista da saúde, uma composição o mais natural possível.
Você também pode aproveitar seus conselhos e encontrar todos os nossos produtos neste site
Se desejar mais informações ou conselhos, não hesite em entrar em contato com guillaume através de seu site www.natureenergy.live.