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Nutrição e esporte: feliz como grego?

As mentalidades mudam e a percepção de fenômenos como esportes e nutrição evolui com o tempo. Assim, a visão da sociedade sobre esporte e esportes é fluida. Enquanto na antiguidade grega, o esporte e a alimentação tiveram um papel central, o século XX e sua urbanização maciça reduziram o lugar do esporte na vida cotidiana. Nos últimos anos, o interesse em esportes e nutrição parece estar desfrutando de um segundo vento. E o visual do esportista? Detalharemos o pensamento grego sobre esporte e nutrição antes de ver como nossas práticas contemporâneas se aproximam dele. Feliz como grego, esportista de hoje?

Esporte e nutrição entre gregos

O lugar do esporte na sociedade grega

A antiguidade grega é frequentemente mencionada por seus animados debates políticos ou tragédias. A prática do esporte ocupava um lugar igualmente importante na vida de um grego. O termo "Agon" refere-se a uma competição, tanto atlética quanto oratória; a distinção entre corpo e mente não é tão acentuada na Grécia antiga somente hoje em dia: para um espírito grego, corpo e mente estão intimamente conectados. Assim, a educação de crianças pequenas se concentra tanto na prática física (ginástica, que se refere a todos os exercícios físicos) quanto no treinamento intelectual cujos pilares são gramática, filosofia e retórica. Para um grego, ser saudável significa ser fisicamente apto, perspicaz e capaz de se expressar com facilidade.

O esporte encenado: atleta reverenciado

O esporte, como manifestação mais óbvia e palpável dessa boa saúde, é encenado por muitos rituais. A religião na Grécia não está dissociada da vida cotidiana, é ali integrada: a prática esportiva não é exceção: os Jogos Olímpicos tinham o objetivo principal de homenagear Zeus. Assim, as grandes competições esportivas são acompanhadas de celebrações e rituais religiosos. O esporte é praticado sem roupa, como ilustra o termo ginástica: o prefixo "gymno" significa "nu". Além disso, os atletas são cobertos com óleo durante as competições para aquecer os músculos antes do esforço: os deuses do estádio grego estão brilhando ! Correr em terreno plano era a rainha dos jogos; o estádio, o formato mais curto, correspondente à extensão de um estádio (aproximadamente 200m), é o mais prestigiado: o vencedor deste evento dá nome à Olimpíada. Nesse ambiente altamente competitivo, a nutrição está rapidamente se tornando um dos pilares da preparação dos atletas para os jogos.

Mente saudável em um corpo saudável: nutrição 1ere medicina

festa

Uma certa frugalidade caracteriza a dieta grega: imposta por condições climáticas adversas e colheitas escassas; então é gradualmente erguido em virtude. A pesquisa gastronômica é denunciada: os persas são ridicularizados pelo gosto de luxo e gastronomia; alguns autores vêem em sua gula e cobiçam o motivo de sua derrota contra os exércitos gregos. Os gregos enfatizam a nutrição e o vínculo entre dieta e saúde é estabelecido. Assim, é comum adaptar a dieta de um paciente para facilitar a cicatrização. Da mesma maneira os esportistas estão muito interessados ​​no início de sua dieta : Iccos de Tarente, um atleta do século V aC é apresentado como o primeiro atleta a adotar uma nutrição frugal e especialmente adaptada a ele para sua prática. Todos não são desta opinião, outros atletas são famosos pelo seu consumo desproporcional de vinho, pão e carne. Pitágoras é o primeiro a aconselhar os atletas a comer carne vermelha. Essa recomendação rapidamente se torna uma referência ao ponto em que Galien culpa seus contemporâneos do esporte por comerem muita carne: ele vê isso como um perigo para a saúde a longo prazo do atleta. Esses debates sobre o consumo de carne levam alguns gregos, incluindo atletas a adotarem diferentes padrões alimentares: o orfismo e algumas correntes pitagóricas promovem a dieta vegetariana. Esta continua sendo uma prática bastante marginal entre os atletas.

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Um retorno ao pensamento grego?

O mito do atleta divino

Os pensamentos gregos sobre esporte e nutrição ainda estão muito vivos. Os tópicos de interesse para os gregos estão sendo atualizados em todos os níveis da prática esportiva moderna. A visão grega é palpável, entre outros, em nosso relacionamento com nossos campeões, no retorno das práticas esportivas ao ar livre e no interesse renovado na nutrição esportiva. O esportista moderno goza de uma aura que lembra o reconhecimento concedido pelos gregos a seus campeões: seu nome é conhecido por todos e as mitologias pessoais se desenvolvem. Quando Usain Bolt diz que é uma lenda viva, ele tem todos os motivos para acreditar: é a imagem que a multidão envia de volta quando a olha. O campeão, quando sua mitologia pessoal é estabelecida, é percebido como onipotente. Em alguns esportes coletivos, como futebol, o público confia quase na fé em um jogador : Messi, Ronaldo, ... são vistos como jogadores capazes de mudar sozinhos o resultado de um jogo. Este olhar de admiração evoca veneração religiosa que os gregos tinham para seus atletas, alguns dos quais eram vistos como heróis ou semideuses. Os olhos da multidão acabam convencendo alguns campeões de sua própria divindade: se a confissão de Lance Armstrong aprendemos uma coisa, é a magnitude da pressão sobre os ombros de um campeão. Diante de tantas expectativas, alguns se refugiam no doping, na esperança de alcançar o desempenho esperado delas.

O esporte onipresente em nossa sociedade

Longe dos campeões e de sua celebridade imponente e inebriante, o esporte agora é encontrado em toda a nossa vida cotidiana. Objecto de eleição dos media, ocupa largamente o espaço da televisão, imprensa e rádio. Entre a prática profissional e, portanto, a mercantil e a prática pessoal, existe um mundo. O público não para na tela, ver não é mais suficiente: além de sua importante cobertura na mídia, o esporte também é cada vez mais praticado e integrado ao cotidiano dos amadores.

A prática esportiva diversifica : Para além dos pavilhões desportivos, cada vez mais as pessoas procuram uma experiência desportiva mais autêntica, ao ar livre, sem máquinas: o trail running, por exemplo, está a ganhar cada vez mais adeptos.

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Nutrição de volta aos holofotes

Se o esporte está em destaque, a nutrição não fica atrás. Na verdade, as boas práticas agora são conhecidas, a questão para a maioria agora está no nível o salto entre teoria e prática. Eventos de resistência, como triatlos ou maratonas, levam os atletas a procurar todas as alavancas que lhes permitam maximizar seu desempenho. As distâncias percorridas, assim como a desigualdade, representam um esforço que exige nada menos queuma versão moderna do herói / esportista grego superá-los. Assim, a nutrição rapidamente chama sua atenção: ela desempenha um papel central na resistência. Boa sorte em correr uma maratona de jejum!

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Surgem diferentes dietas alternativas que procuram retornar a uma nutrição mais natural. As principais motivações de seus seguidores são físicas Eles querem estar em forma, sentir-se bem em seus corpos e viver por muito tempo. Paleo-regime por exemplo, propõe retornar à nutrição de nossos ancestrais. Isso envolve principalmente evitar açúcares, grãos, legumes e alimentos ricos em amido. O homem das cavernas ainda teria muitas coisas para nos ensinar. Da mesma maneira, o regime de Okinawa e o regime de Creta  dos epilônimos e famosos pela longevidade de seus habitantes concentra-se em comidas simples.

É palpável o desejo de voltar a uma alimentação mais simples, saudável e em harmonia com nosso corpo e meio ambiente.

Parece que nossa visão de bem-estar remonta às suas origens gregas. Estar em boa forma em 2020 não é mais apenas estar apto para um bom desempenho físico. A comida desempenha um papel vital. Ter boa saúde é estar bem nutrido, confortável com o corpo em boa forma física e raciocínio rápido.

Ainda dá tempo de fazer boas resoluções para este ano tão especial.

Estratégia de nutrição?

Portanto, é importante ter em mente o equilíbrio do seu prato nutricional: delicie-se com um prato cheio de coisas boas.

Também fique atento a possíveis deficiências devido a esforços repetidos e ESCUTE SEU CORPO.

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Em resumo:

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