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VEGAN ou NÃO ou NÃO .... As plantas são melhores para o desempenho?

Muitos de vocês nos questionaram após a transmissão de "The Game Changers".

Este documentário o impressionou por mostrar o que nenhum filme vegano mostrou antes: atletas VEGANOS podem ter um desempenho tão bom (senão melhor) do que aqueles que seguem dietas mais convencionais.
Eles nos mostram estrelas como David Haye, Venus Williams, Novak Djokovic, ... que associam comida vegana a melhor recuperação e desempenho.

Não tomamos partido porque respeitamos as escolhas individuais e, é claro, os atletas veganos podem ter um desempenho tão bom quanto os outros. Também queremos, como o filme também sugere, observar que a suplementação parece ser a chave para esses atletas que se tornam totalmente veganos (ou seja, é ainda mais importante do que para onívoros).
Faz sentido: se você não obtiver todos os nutrientes de que precisa em determinadas fontes de alimentos, precisará obtê-los de suplementos.
Neste ponto, nos referimos ao trabalho de David Rogerson (Academia de Esporte e Atividade Física, Universidade de Sheffield Hallam, Reino Unido) e, mais particularmente, a um artigo publicado em 2017 no Journal of the International Society of Sports Nutrition: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5598028/
Em resumo, o veganismo cria desafios que devem ser levados em consideração ao definir uma estratégia de nutrição, como ingestão adequada de vitamina B12, ferro, zinco, cálcio, iodo e vitamina D, bem como proteínas (incluindo BCAAs) e ácidos graxos ômega-3. No entanto, observa esses cientistas, essas deficiências podem ser preenchidas com suplementação adequada. Esta publicação afirma que uma dieta vegana nutritiva pode ser projetada para atender satisfatoriamente às necessidades nutricionais da maioria dos atletas. Além disso, foi sugerido que a suplementação com creatina e beta-alanina pode ser particularmente útil para atletas veganos, devido às dietas vegetarianas que promovem níveis mais baixos de creatina e carnosina nos consumidores.
Em uma tabela (resultante deste trabalho), isso dá:
Como lembrete, em Nutri-Bay. com:
- mais de 1/3 do nosso catálogo é VEGAN,
- nossa seleção de complementos cobre amplamente os riscos de deficiência
- continuamos a desenvolver nossa oferta e nossos conselhos constantemente para atender às suas necessidades ... as mais especiais que elas são.

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